Prepárese para gastar más en leche, huevos, queso y carne mientras Ómicron causa estragos en las cadenas de suministro

Se espera que los precios de los comestibles en los EE. UU. aumenten a medida que Omicron atraviesa el país, impidiendo que los estadounidenses trabajen y causando estragos en las cadenas de suministro.

El mercado laboral ya restringido está bajo presión adicional ya que la variante Omicron altamente transmisible del coronavirus infecta a los trabajadores en la fabricación, procesamiento, distribución y venta minorista.

Debido a esto, las empresas de abarrotes ya están comenzando a informar escasez de alimentos y aumentos de precios por parte de los proveedores.

Un experto dijo que los compradores deberían prepararse para la escasez de alimentos al estilo de 2020. De hecho, Dave Marcotte, venta al por menor de toda la vida y es experto en la cadena de Abastecimiento de Kantar Consulting, dicho experto: "Es mucho peor que la de 2020. Las variables que están causando esto no son nuevos, pero la más reciente ronda de COVID ha afectado a la logística duro".


John Catsimatidis, director ejecutivo de la cadena de supermercados Gristedes, le dijo a Fox & Friends First que está viendo subir los precios de los alimentos básicos, incluidos los huevos, las aves y la carne de res, especialmente en el noreste.

"Omicron está cobrando su precio en diferentes niveles de la cadena de suministro, ya sean los almacenes, los selectores, los conductores, los cargadores, y cuando se reportan enfermos, hay interrupciones en el sistema", dijo Catsimatidis, y agregó que él espera que estas interrupciones duren al menos seis semanas.

Catsimatidis continuó: "Digamos que [los proveedores] normalmente venden 10 millones de libras de pollo. Pensaron que si subían el precio 10 o 20 centavos, algunas personas comprarían menos pollo y las personas que realmente quieren comprar el pollo, sería allí para que compren".

Bloomberg informó recientemente que los precios de la carne de res en los Estados Unidos estaban en sus niveles más altos desde noviembre. Si bien los productores de carne lograron evitar cierres al estilo de 2020, el creciente número de trabajadores infectados está ralentizando la producción en las fábricas.


Es una historia similar en la industria láctea, dicen los expertos , y los consumidores podrían terminar viendo aumentos de precios en alimentos clave como la leche y el queso.

Los productores de lácteos "están luchando para funcionar con el aumento de casos de coronavirus, exprimiendo la mano de obra ya limitada", dijo Matt Gould, editor de The Dairy Market Analyst, en una nota a los clientes, reportada por Bloomberg.

Los precios de los productos lácteos también se ven afectados por una amplia disminución en la producción de EE. UU. causada por la reducción de los rebaños de los agricultores debido al aumento de los costos comerciales.

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